鱼子酱“破圈”后，人大代表们建议挖掘这些四川“宝藏”土特产

渠县融媒

远在北方的哈尔滨“扇了扇翅膀”，引发了一场全国“农业大摸底”——黑龙江的蔓越莓、云南的松茸饼干、四川的鱼子酱，主打一个“本地特产震惊本地人”。

作为农业大省的四川，还藏着多少宝贝？在今年的四川省两会的现场，不少人大代表就发展壮大四川特色“伴手礼”带来了建议。这关乎农业高质量发展、关乎非遗传承保护，也将借有影响力的公共品牌，将四川的爆款“大单品”推向全国。

省人大代表李军：

扩大产量，让更多鱼子酱端上国人餐桌

鱼子酱的“出圈”，让更多人知道了卖出全球12%鱼子酱的四川润兆渔业有限公司。省两会现场，这家公司的董事长、四川省人大代表李军，也收获了“‘鱼子酱’代表”的绰号。

从事鱼子酱产业20多年，李军将这场天降流量视为“意外之喜”。今年的建议中，他提出在乡村支持发展冷水鱼产业，科学规划承载量，实现有序、环境友好、可持续的绿色发展。

“得益于四川的水好，鱼子酱才有高质量。”李军计划继续扩大鱼子酱“版图”——除了目前的成都彭州、雅安天全等基地之外，还会在盆地周围山区推广冷水鱼养殖，有些山区的冷水资源虽然丰富，但缺乏产业导入，冷水鱼产业“触角”深入这些地区后，当地群众将能受益，并能助力乡村振兴。

▲李军

“目前，鱼子酱在全球市场上供不应求，扩大产能是大势所趋。”李军表示，此前公司主要面向有鱼子酱饮食习惯的欧美市场，出口占整个产量的80%。如今，公司关注国内市场的崛起，鱼子酱在国内市场的销售连续几年实现快速增长。

如何尽快让四川的鱼子酱端上国内餐桌？一直以来，李军企业的鱼子酱只有线上渠道或直接销往酒店、会所、高端餐厅，自从鱼子酱作为“四川礼物”“出圈”之后，许多网民都在四处打听：哪里可以买到四川鱼子酱？因此，李军的团队正在探索面向C端的线下销售模式，直接面向个人客户，“可能会在太古里、IFS等游客聚集地设立销售点。”

未来的重点，还在于做强品牌。“这是雅安、四川、也是中国的优质农产品，我们会持续提升曝光度，让‘养在深闺人未识’的天府鱼子酱触达更多人。”李军说。

省人大代表田景华：

做出四川柠檬辨识度，打造国家级产业集群

“给我一个柠檬，我可以撬动整个地球”——对于四川安岳而言，柠檬真的“撬动”了世界。1月25日，据成都海关消息，安岳柠檬成四川首个出口破亿元新鲜果品。

省两会上，四川省人大代表、安岳县柠檬产业发展中心主任田景华提出建议，联合省内多个柠檬特色产地，共同打造国家级柠檬产业集群。

相比于各产区“单打独斗”，产业集群内的柠檬企业可以共享基础设施，在人才培养、技术共享方面“互通有无”。在营销上，“强强联合”也更具优势——共同形成四川省的柠檬金字招牌，像“丹东草莓”“陕西苹果”那样，在全国范围内更具辨识度、更易出彩。

▲田景华

柠檬浑身都是宝，可以制成柠檬即食片、柠檬冻干片、柠檬酒等食品，同时可以作为工业原料，开发柠檬牙膏、柠檬面膜等产品，“柠檬深加工产品有很强的增长态势”，田景华介绍，深耕产业链，离不开企业的互相携手合作，产业集群很有必要性。

目前，70%的安岳柠檬会作为鲜果销售，其中20%出口到国外。田景华说，柠檬是一种国际需求强烈的水果，未来会持续利用“一带一路”的优势，拓展东亚、东南亚、东欧市场。

田景华介绍，柠檬的外贸销售有很大增长空间，下一步会加强外贸专业人才培养，建立一线销售渠道，直接对接国外客户。

省人大代表万登贵：

打开竹编知名度，青年人不可或缺

四川省人大代表、宜宾长宁县小红桥竹编工艺品专业合作社理事长万登贵，也带来了几件“宝贝”。这几样竹编画、竹编首饰、竹编果盘的纹样精美，一个熟手也要练习多年，才能达到这样的制作水平。

▲竹编工艺品

曾经，她外出务工，2003年回到村里开始做竹编。讲起20多年的竹编生涯，她滔滔不绝。谈到传承的困难，她流露出遗憾。“长宁有着传承千年的竹编技艺，却没有渠道让更多人知道。仅是妇女们靠这一门非遗手艺赚点养家糊口的钱，但传承创新是说不上的。”

在万登贵小时候，背猪草的背篓、晒玉米的晒垫、下地戴的斗笠，都是竹编品。随着时代变化，竹编较少用于生活用品，而演变成了瓷胎竹编等艺术品。“但很大一个误区，是年轻人依然以为做竹编就是篾匠，觉得这份工作没有艺术感和美感。”

万登贵关注行业缺少年轻人的问题。要学竹编，需要由工作室传授技艺，但是学员“出师”前长达一年的时间，往往因为没有作品而没有收入，“劝退”了一部分急需用钱的学员。万登贵建议，对竹编培训课程的学员进行一定补贴，缓解生活压力。

▲万登贵

此外，她建议全省各级职业技术学校开展竹编培训课程，设置相关专业，从年轻人抓起。“年轻人对当代审美的了解更多，他们开直播、拍小视频等宣传形式，极大地提升了竹编的知名度。我们中老年人不会这些技术，很需要年轻人带来新鲜创意，为非遗打开更大的市场。”万登贵说，竹编应用场景很广，年轻人学会后可以自己开工作室，也是乡村创业的方向。

“非遗不只是个人的生计问题，它关乎文化自信，是文化传承的一部分。”传承与发展，是万登贵会持续推动的课题。

省人大代表温雪倩：

创建四川主要文化符号的“公共品牌”

在全国文化符号大PK中，四川从没输过——大熊猫、三星堆、三国、金沙、蜀绣、蜀锦、藏羌彝等文化符号比比皆是。

但是，这些优质的文化资源，一些小微文创企业因为无法得到版权授权而望尘莫及。如何帮助文化资源商业化转化？四川省人大代表温雪倩建议，在消费品领域，创建四川主要文化符号的“公共品牌”，对四川企业进行认证、免费授权使用，让更多企业参与创新生产。

▲温雪倩

这样一来，四川乃至全国的优势供应链企业都可以“大展拳脚”，发挥所长，做出四川文化的最强品牌、最优产品，提升国内消费和国际贸易。

开放文化资源，也可以使文创产品深入市民生活，经典IP成为人们耳濡目染的形象，有助于文化推广。温雪倩提到，故宫IP的文化授权经验值得借鉴，兼备历史美感和潮流风格的折伞、口红、台灯等文创屡屡“破圈”，文化传播形成了现象级效应。

红星新闻记者 叶燕 张芷旖

编辑：李钰仪

来源：红星新闻